如今,各式各樣的農家樂遍地都是,很多人吃膩了城市裏的山珍海味,開始想念咱們農村裏獨有的風味。農村裏做飯和城市最大的不同就是一個用不銹鋼的鐵鍋一個用的是燒柴火的竈吧。很多人覺得就是這一口竈才決定了農村飯菜美味,那麽為什麽大家都認為柴火竈燒出來的菜要好吃很多呢?
首先,農村的柴火竈不知道大家見過沒有,都是一口很大的鍋,下面用水泥砌起來,後面有專門燒火的地方。常見的鍋和農村裏的鍋有著天壤之別。雖然都是鐵鑄造的,但是做起飯來區別很大。平常我們做飯都是用把鍋放在電磁爐上,放油,旋轉一下火就起來了。
農村的鍋比我們用的要大好幾倍,需要不停的用柴和草稈之類的放到竈下,好維持火力。況且鍋不僅大而且深,竈下面的空間也很大,燃起來的火會一下子就充滿整個空間,鍋的受熱面積要比我們平常使用的要大得多,火力旺盛,鍋均勻受熱,食物也就熟的更快,不需要過多的用鍋鏟去翻炒菜,使得菜不僅熟的快,味道也流失的少。
其次,我們很多人吃習慣了在家自己做的或者是在飯店裏吃的飯菜,這種普遍用電磁爐加鍋的搭配已經吃的膩了。懷念起來農村的那種風味。這時候再去心心念念的農家樂或者品嘗到用柴火竈做的飯菜,就會感覺完全不同的口感。內心也得到了滿足,心裏想著這就是農村原汁原味的美食,自然就覺得好吃了。最後,很多人都是在農村土生土長的,吃著柴火竈做的飯長大的,後來去了城市闖蕩。想家的時候,你的胃也會跟著一起想念農村的美味。
四處跑煙的農村舊土竈的時代離我們越來越遠,新型柴火竈的研發不僅省柴火,不跑煙更好打理,帶來了兒時的味道。一家人圍坐在一起,其樂融融。
好的家柴火竈折疊板卷邊加寬設計,安全不割手,承重量更大。不銹鋼竈臺臺身內壁安裝優質隔熱泥,火燒開後臺身溫度僅有18攝氏度。蜂窩形不銹鋼防燙網設計,透氣性好,極大的避免了燒飯過程中可能燙傷的危險。
柴竈門高度設計18cm,可容乃更多柴火,三維立體出火,火力強勁,傳熱均勻,充分利用火焰,極大提高熱效率。
好的家柴火竈做的飯確實很美味,鍋又大又深,火燒的也旺,受熱面積均勻,做出來的飯菜很誘人。