時間難以駕馭生活節奏,時常光顧城市間的大小餐館,不知從何時開始,冒出了一個久違又時尚的品牌:柴火竈。這名詞對於我們這些出生於七十年代的人來說最為熟悉不過,因為我們曾經日夜遊離在它身旁,它在那物質匮乏的年代裏慰籍過一個不免滄桑的童年時代。在繁忙的街市中,柴火竈如枯木逢春,確確實實地吸引了眾多戀舊的目光,那追隨的目光比柴火竈烹制的美味更耐人尋味。
民以食為天,竈於民為神,它作為農耕社會的文明遞增和累進,功不可沒。每每見過鄉下荒棄的柴火竈,都有直抵心靈的溫馨與觸動。
現在城市裏出現的所謂柴火竈、節能柴火竈、無煙柴火竈等。隨著城市的發展,現在的柴火竈相對於以前的柴火竈來說,有了很大的進步,在保障食物的美味同時也節約了能源的消耗。但卻失去了童年時的景象。因為以前的柴火竈是需要呼吸的,竈膛與煙囪的連接,使竈成為一個與藍天相接的開放系統,才有雲彩般美麗的炊煙,凡俗的人間煙火才能被送上高遠的天空。才能有"大漠孤煙直,長河落日圓"的壯麗景色。提起煙囪,不禁想起兒時的一段啼笑皆非的往事,鄰居的一同齡玩伴,仗著人高馬大,經常無理由的欺負我,由於個不如人,只能忍氣吞聲,但時刻會想著做一些惡作劇報復,後來發現他家的瓦房和我家瓦房只有一尺巷之隔,有次趁四下無人,拿了捆稻菜爬上瓦頂,跨過尺巷堵了他家的煙囪,回家後透過窗戶見他家的廚房燒火的煙霧倒灌竈口,一家人嗆得眼淚嘩嘩,咳嗽不止,當時我的得意之形無以言表。當然,後來東窗事發之後,又少不了被那鄰居玩伴一頓湊,還被母親罰餓了一頓…….
俱往矣!關於童年記憶中的柴火竈,我們這代人經歷過,有苦,有甜,有故事。故而提筆寫下這段柴火竈的片段回憶。社會不斷向前,柴火竈終成過客,關於它的回憶,慰籍的是我們這代人的心靈,啟迪的是兒輩們的健康成長。
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