在廚房的問題中，想必是如何清潔去汙是非常令人頭疼的問題，去除汙漬最佳的方法就是，在飯口立即清洗，不過您要是沒有時間或者是不及時清理的話，長期下來汙漬沈澱，不僅影響著外觀，而且還讓人們的健康受到威脅。

　　分體式集成竈：預防為主

　　幫手：各品牌的濃縮去漬劑、百潔布或海綿。

　　打開分體式集成竈讓其運轉，往吸風口上噴入濃縮的去漬劑，5分鐘後噴入溫水，已溶解的油汙會流入儲油盒內，直接取下儲油盒清洗。帶有自動清洗功能的分體式集成竈則可以節省這一步。

　　分體式集成竈的面板清洗起來相對簡單，可先噴上清潔劑，然後貼上紙巾，使清潔劑分解汙垢;半小時後揭下，再用海綿輕輕擦拭，用紙巾吸收清潔劑，這可吸走大部分油汙，比只噴清潔劑的效果好。

　　分體式集成竈的儲油盒使用前，可在盒內先墊上一層保鮮膜，保鮮膜的一部分留在盒外，每次汙油積滿時，只需換保鮮膜即可。也可在盒內先倒洗滌劑墊底，這樣汙油總是浮在上面，清洗起來也容易。

　　記住每次做菜後，不要馬上關掉抽油煙機，讓它繼續運轉，可將殘留在空氣中的油煙和水氣以及沒有完全燃燒的一氧化碳抽走，減少室內廚具沾染油汙的機會。

　　燃氣竈：趁熱清潔

　　幫手：強力清潔劑、廢舊報紙、小刷子。

　　做菜時常有汁液濺到爐竈上，做完菜後借著爐竈的余熱用濕布擦拭，效果*好。如果清除陳舊汙垢，可在竈臺上面噴上清潔劑，然後墊上舊報紙，再噴一層清潔劑，靜置幾分鐘後，撤去報紙，用沾著清潔劑的報紙擦去油點。

　　開關把手不易擦洗，*好將開關把手拉出，浸泡在清潔液中，稍後用小刷子刷凈。

　　垃圾異味：巧花心思

　　幫手：酒精(裝入噴霧瓶中)，茶葉渣，廢舊報紙。

　　一般說來，魚蝦、動物內臟等垃圾，是廚房散發出臭味的*大原因，酒精是殺菌，去除腥臭的良方，將酒精和水，以7∶3的比例調成稀溶液，倒入噴霧器中，遇到魚骨殘骸就噴一些，還可用於冰箱內部或櫥櫃下等容易有異味的衛生死角。

　　茶葉渣也可以做除味劑，丟易發臭的垃圾時，灑一層茶葉渣在上面，效果很好。另將垃圾包上兩層報紙吸取水分後再投入垃圾桶，即可防止惡臭產生。

　　墻壁和地板：隨手清潔別嫌煩

　　幫手：T型拖把，濃縮去漬劑、百潔布、小刷子、拖把、醋。

　　高處的墻面可用T型拖把清潔，在拖把上夾上抹布，沾上清潔劑，用力推動拖把、抹布臟了可以拆下來洗幹凈後再用，反復幾次直到把墻壁徹底擦幹凈，低處的墻面噴上去漬劑，然後貼上白紙，約半小時後，再進行擦拭。

　　瓷磚縫比較難清潔，先噴上去漬劑，然後用小刷子刷洗。地板磚縫長期受油汙侵蝕變成了一個個黑框框，用去漬劑沿磚縫塗一遍，幾分鐘後用小刷子刷幹凈，然後再拖把擦一遍。如果不喜歡清潔劑滑溜溜的感覺，可以在拖把上滴少許醋。

　　櫥櫃臺面：蘿蔔黃瓜蒂顯身手

　　幫手：蘿蔔，黃瓜蒂。

　　不論是哪種材質的櫥櫃臺面，都怕化學品和熱的侵蝕，不銹鋼的臺面沾到鹽分還可能生銹，所以平時應註意避免將熱鍋或醬油瓶等物品直接放在臺面上。清潔臺面很簡單，只需用濕抹布沾上清潔劑就可，不銹鋼臺面易刮傷，用做菜剩下的蘿蔔或黃瓜的橫切面沾去汙粉輕擦，不會刮傷臺面。